Ingredientes
- 200g de manteiga
- 1 colher (sopa) rasa de açúcar
- 1 colher (sopa) rasa de canela em pó
- 1 colher (sopa) rasa de fermento em pó
- 1 xícara (chá) de cerveja
- 3 claras
- 1 colher (café) de canela em pó
- 1 pitada de sal
- 2 gemas
- 300g de farinha de trigo
- 250g de açúcar
Preparação
Bater a manteiga e o açúcar até obter um creme. Sem parar de bater juntar as gemas, o sal, a canela em pó, as claras batidas em neve e a cerveja em temperatura ambiente. Bater fortemente. Acrescentar a farinha de trigo e o fermento. Bater bem até abrir bolhas. Despejar numa fôrma de 30 cm de diâmetro untada e assar. Desenformar ainda quente e salpicar a farofinha de canela e açúcar misturados.
