Ingredientes
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- 2 colheres de sopa de margarina
- ½ xícara de leite
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- 1 xícara de chá de ameixa preta sem caroço
- 1 lata de leite condensado
- 50 g de coco ralado
Preparação
Na batedeira, bata bem as claras junte as gemas o açúcar, a margarina, o leite, a farinha e o fermento. Coloque a massa em forma de 30 cm redonda untada e enfarinhada. Em cima da massa arrume as ameixas, cubra com o leite condensado e polvilhe o coco ralado. Leve para assar até dourar por mais ou menos 30 minutos
