Ingredientes

Receita Talharim à bolonhesa
  • 700 g de macarrão
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 colher (café) de erva - doce
  • 2 cebolas picadas
  • 4 dentes de alho amassados
  • 400 g de pernil magro e moído 2 vezes
  • 250 g de tomate moído
  • Queijo parmesão ralado
  • 2 xícaras (chá) de caldo de carne
  • Cheiro verde picado

Preparação

Tempere a carne com sal à gosto. Ferva os tomates com o caldo de carne. Doure a erva - doce na manteiga, junte as cebolas e o alho, a carne temperada, os tomates fervidos com o caldo de carne e por ultimo o cheiro verde. Deixe ferver lentamente para obter um bom molho. Cozinhe o macarrão com bastante água, um fio de óleo e sal. Escorra, passe parte para uma travessa, espalhe parte do queijo ralado e uma parte do molho a seguir repita o processo terminando com o molho.

O arquivo das receitas