Ingredientes
- 8 peitos de frango fatiados
- 1 colher de sopa de manteiga
- Bastante alho picado
- 1 colher de café de noz moscada
- 2 xícaras de leite de vaca
- 1 cebola pequena picada
- 1 xícara de champignon
- 8 fatias de mussarela
- ½ pacote de queijo ralado
- 1 xícara de requeijão catupiry
- Sal a gosto
Preparação
Limpe os peitos, e tempere com sal (de preferência pouco). Frite os peitos até dourarem (não muito). Escorra bem o óleo para que fique bem sequinho e ainda quente enrole fatias de mussarela em cada um deles para que elas derretam. Em uma frigideira, refogue o alho e a cebola na manteiga e após adicione o catupiry. Quando o mesmo começar a derreter, coloque o leite para dar uma consistência de molho. Vá mexendo e observando o ponto. Deixe ainda um pouco ralo. Por último, adicione o queijo ralado para chegar ao ponto desejado (consistência de um creme), a noz moscada e o champignon para dar um toque a mais na consistência. Despeje o molho nos peitos ainda bem quente. Sirva com uma salada ou apenas um arroz branco
