Ingredientes
- 4 ou 5 cenouras
- 1 cebola
- 3 colheres de sopa de azeite
- 4 chávenas de água
- sal q.b.
- 2 chávenas de arroz
Preparação
Leva-se a cebola ao lume a refogar no azeite. Raspam-se as cenouras, ralam-se e juntam-se ao refogado. Deita-se a água e tempera-se de sal. Quando a água ferver, junta-se o arroz. Tapa-se, reduz-se o lume para mínimo, e deixa-se o arroz cozer durante 12 minutos. Retira-se do lume e deixa-se descansar 5 minutos antes de servir.
