Receitas da Cozinha Semanal

Ingredientes

Massa do crepe

• 3 ovos inteiros
• 2 ½ xícaras (chá) de leite
• 4 xícaras (chá) de água
• ½ colher (sopa) de sal
• 2 colheres (sopa) de açúcar
• 10 colheres (sopa) de óleo de milho
• 9 colheres (sopa) de vinho branco seco
• 7 xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio de quatro queijos

• 250g de queijo prato ralado
• 75g de queijo parmesão ralado
• 100g de queijo gorgonzola picadinho
• 100g de queijo cremoso (de caixinha)

Preparação

Ingredientes

• 1 repolho grande
• 2 xícaras (de chá) de água
• 1 colher (de chá) de sal
• 3 colheres (de sopa) de óleo
• 1 ou 2 dentes de alho
• 2 cebolas médias
• 1 colher (de café) de pimenta-do-reino
• 2 folhas de louro (claro, na Alemanha só tem louro mesmo [infâme])
• 12 cravos
• ½ de xícara (de chá) de açúcar
• 1 gengibre pequeno esmagado
• 2 xícaras (de chá) de vinho branco seco ou vinagre (prefira o vinho)
• ½ de xícara (de chá) de farinha de trigo
• 1 xícara (de chá) de creme ácido (não faço idéia onde você pode encontrar isso)

Preparação

Ingredientes

• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 2 colheres de sopa de margarina
• ½ xícara de leite
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento
• 1 xícara de chá de ameixa preta sem caroço
• 1 lata de leite condensado
• 50 g de coco ralado

Preparação